Adalah daging ayam yang dibekukan pada suhu -40 ¤C( blast frezzer ). Krn dalam suhu beku bakteri pembusuk akan tertidur. Lalu disimpan di frezzer dengan suhu -10 sd -20 ¤C. Karkas beku didalam frezzer bisa tahan s/d 6 - 12 Bln.
Ayam Fresh/Ayam Segar ( Fresh )*
Adalah daging ayam yang dicairkan dari bentuk beku dengan cara di thowing mengunakan air ( sekitar 2 jam) atau suhu ruangan ( sekitar 8 jam ). Ayam Fresh tdk dapat bertahan lama diudara terbuka jika tdk segera di proses ( sekitar 8 jam ).
Ayam Pejantan* adalah jenis ayam petelur ( layer ) yang berkelamin jantan. Digemari krn dagingnya mirip ayam kampung. Product fast movingnya diukuran 0.6 - 0.7 ons ( dengan kepala dan ceker tanpa jeroan ; usus, ati & ampela)
Ayam Kampung* adalah jenis ayam Ras yang digemari krn dagingnya bertekstur halus dan empuk. Product fast movingnya diukuran 0.6 - 0.7 ons ( dengan kepala dan ceker tanpa jeroan ; usus, ati & ampela)
Boneless Dada*
adalah bagian dada dari ayam yang sudah bersih dari tulang dan kulit. Bagian dada ayam ini merupakan salah satu bagian paling banyak diminati dan dicari, dikarenakan bernutrisi tinggi, mudah untuk diolah menjadi berbagai hidangan.
adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi dan paling digemari. Hidangan ceker ayam banyak ditemukan dalam kuliner di masakan Indonesia
Adalah karkas ayam parting yang sudah dimarinasi. Tinggal digoreng dan siap disajikan. Cocok untuk Ibu-ibu yang ingin langsung memasak tanpa perlu repot memproses lagi.
Ayam Gepuk*
adalah olahan daging ayam siap saji. Dengan rasa gepuk orginal, pedas dan ekstra pedas. Enak dimakan bersama nasi atau mie instan.
Office
Ruko Limus Pratama,Blok D17
Jl. Raya Narogong Km.15, Cileungsi 16820
Telp. (021) 8232948
Fax. (021) 82481875
Email. marketing@distributordagingayam.com
Work Shop
Jl. Johar Blok F No.1
Limus Pratama Regency
Copyright © 2017. distributordagingayam.com. All Rights Reserved.